Diabfit

  Cartofi dulci copți umpluți cu bacon, brânză și usturoi

 

POTASIUL – este un mineral care se găsește in majoritatea alimentelor. Ajută la funcționarea bună a inimii și a mușchilor. Câteodată, de la prea mult potasiu, pot să apară probleme la inimă sau dureri musculare.             De obicei, pacienții au nevoie de o dietă adecvată pentru ca potasiul din sânge să nu crească prea mult. Cele mai comune cauze de creștere a potasiului sunt :    -                     medicamentele – unele pentru   hipertensiune (întreabă doctorul dacă medicamentele pe care ți le prescrie influențează potasiul)   -                      probleme renale – In mod normal rinichii excreta potasiul, insă, cand există o afecțiune la rinichi sunt șanse ca potasiul să crească in organism.   - ...

DOZA ZILNICA RECOMANDATA: BARBATI: 120 Microg/ZI                                                            FEMEI;  90 MICROG/ZI Vitamina K nu imbunatateste coagularea la cei cu boli mostenite (hemofilie). Cei care consuma vit K in abundenta (surse vehetale )au risc mai mare de fractura de sold decat cei care consuma moderat. Functii –sinteza proteinelor de coagulare si a proteinelor osoase Deficit ; hemoragie, formare anomala de os Toxicitate : opus medicatie anticoagulante Bacteriile din intestine produc vit k .>>la  nou nascuti>>au tract intestinal steri>.se admin o monodoza de vit K Surse :  varza 82 microg    spanac= 444 microg       so...

Doza zilnica recomandata : 15 mg/zi (fumatorii au necesar mai mare) Doza maxima recomandata:  1000 mg/zi Funcții : antioxidant Deficit: spargerea celulelor roșii sanguine, distructia nervilor. Toxicitate: amplifica efectul medicației antiagregante. Riscul de hemoragie cerebrală poate să crească la cei ce iau suplimente cu vit E. Surse: germeni de grau  4,5 mg(1 oz) ; o lingură ulei floarea soarelui 4,6 mg; doua linguri semințe de floarea soarelui 4,18 mg ; o lingură ulei de rapiță 2,3 mg.

Prima vitamina liposolubila recunoscuta. Exista sub 3 forme active in corp: RETINOL – depozitat in ficat si distribuit in functie de necesitati altor celule unde se converteste la celelalte 2 forme actie: RETINAL si ACID RETINOIC   -       Surse animale: vitamina A activa -       Surse vegetale: beta-caroten inactiv   Rolurile vitaminei A:   Vedere:  -       Mentine corneea transaprenta si sanatoasa -       Parte din molecula rodopsinei – la nivel retinian lumina desprinde Vit A din rodopsina si astfel se transmite semnalul catre centrul optic, ulterior Vit A se reuneste cu pigmentul dar o parte din vitamina se pierde   Nictalopia (Cecitate nocturna) -       Reprezinta un decalaj intre capacitatea ochiului de a recapata vedera dupa expunere la o lumina puternica noaptea. (ex faruri ale masinilor)   Xeroftalmie si cecitate -       Deficit mai profund de vitamina A...

Roluri Regleaza metabolismului calciului prin 3 mecanisme: mobilizarea lui din os, creste absorbtia intestinala si creste reabsorbtia renala. Rol in diferentiere celulara, imunitate. Deficitul de Vitamina D Rahitism: cand deficitul apare in copilarie  Osteomalacie: la adult. Reprezinta o boala osoasa dureroasa, oasele devin moi, deformate, fragile, vulnerabile.  Osteoporoza apare cand se demineralizeaza osul si poate duce la fracturi.  O metanaliza recenta a concluzionat ca suplimentele de Vitamina D sunt ineficiente pentru reducerea ratei de fracturi in randul adultilor. Obezitatea afecteaza statusul vitaminei D, si scaderea ponderala poate corecta. S-a observat nivel redus de Vit D la adultii si copiii obezi. Excesul de Vitamina D   Are cel mai mare potential toxic dintre toate vitaminele!   Intoxicatia cu Vitamina D creste concentratia de calciu seric mobilizandu-l din oase, acesta se aduna in tesuturile moi. Intoxicatie cronica: de...